Le Restaurant de La Maison de Maître à Arbrefontaine
Le restaurant est ouvert les jeudis aux lundis.
Ouvertures spéciaux pour les groupes sur demande.
On est situé au petit village de Arbrefontaine, près de Vielsalm, Lierneux, Trois-Ponts, Manhay et Baraque de Fraiture.
Pour le planning de notre petit équipe, notre cuisinier travaille uniquement que sur réservation.
Veuillez nous faire part de votre désir à éviter certains ingrédients par raison de allergie, végétarien, etc. à votre réservation.
Faîtes votre réservation en-ligne par cliquer sur ce lien.
Ou vous pouvez réserver par e-mail à info@lamaisondemaitre.com ou par tel. 0476 786155.
Les Menus à la Carte:
Le menu trois services plus amuse-bouche : €40 p.p.
(en formule demi-pension: €35 p.p.)
Forfait à €17p.p.: apéro, les vins à accompagner les plats, café ou thé
Entrée et plat ou plat et dessert plus amuse-bouche : €30
Forfait à €12 p.p.: apéro, les vins à accompagner les plats, café ou thé
Le plat du jour plus amuse-bouche : €25
Forfait à €12 p.p.: apéro, le vins à accompagner le plat, café ou thé
Nos Entrées
Tatin de foie gras
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Potage du jour froid ou chaud
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Brochette de crevettes au vieux rhum
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Asperges à la Flamande ou scandinave
Nos plats
Le bœuf
Blanc de volaille de Bresse « Vallée d’Auge »
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Cuisse de canard confite sauce aux griottes
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Tajine de poissons de roche sauce Cokéo
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Côte de veau à l’Italienne
Les desserts
Glace MAISON du jour
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Dôme ananas- mangue
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Tartelette Crème coco passion
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Assiette de fromages Français
Pour les clients de l hôtel
Les clients de l'hôtel peuvent choissir pour la formule demi-pension:
soit à €28p.p. un menu surprise, qui change chaque jour, cuisiné avec des ingrédients frais, de saison, du
terroir et pour la plupart "bio"
soit à €35 p.p. un menu à trois services à la carte + amuse bouche
Dans le saison vous pouvez choisir entre gibier ou pas, pour l'entrée et pour le plat.
Avec le menu vous pouvez choisir un forfait composé d'un apéritif, des
vins sélectés pour accompagner les plats, et café/thé après le dîner.
Les mardis et mercredis notre restaurant est fermé.
Pour les clients de l'hôtel, il vous est cependant loisible, ces deux soirs là, de dîner dans votre chambre.
Dans ce cas, votre repas composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, sera déposé dans le frigo de votre chambre.
La table sera dressée durant la journée. Tout est prêt, il vous suffira
de réchauffer votre assiette, si besoin est, dans le micro onde.
Nous vous proposons une formule " all in" comprenant le repas, les
boissons au choix dans le frigo, le vin et le café pour la somme de €40.
N'oubliez pas de prévenir la préposée de votre choix ainsi que des allergies éventuelles"
Het restaurant van La Maison de Maître te Arbrefontaine
3-gangenmenu à la carte + amuse bouche: €40 (+ optioneel €17 voor het forfait van aperitief, bij de gerechten passende wijnen en koffie of thee)
Tweegangenmenu: €30 (+ optioneel €12 voor het forfait)
Alleen hoofdgerecht: €25 (+ optioneel €12 voor het forfait)
De vaste kaart (à la carte): zie hierboven (de vaste kaart zal van tijd tot tijd veranderen).
Voor onze hotelgasten:
In de formule half-pension is het menu à la carte à €35 plus optioneel €17 voor het forfait.
In de formule half-pension kunnen de hotelgasten ook kiezen voor het verrassingsmenu, dat elke dag verandert à €28 p.p..
Dit wordt bereid met verse ingrediënten,
seizoensgebonden, lokaal en meestal "biologisch".
Dinsdag en woensdag is ons restaurant gesloten.
Op deze twee avonden kunnen de hotelgasten echter wel op uw kamer dineren.
In dit geval wordt uw maaltijd, bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert, in de koelkast op uw kamer geplaatst.
De tafel wordt overdag gedekt. Alles staat klaar, je hoeft alleen je bord nog even op te warmen in de magnetron.
Wij bieden u een "all in" formule inclusief maaltijd, dranken naar keuze in de koelkast, wijn en koffie aan voor een bedrag van €40 p.p.
Gelieve Uw reservering en eventuele allergieën ruim tevoren door te geven onze equipe"
Photogallery repas
